Hildur elsker å lage mat og å inspirere andre med mantraene «spis regnbuen» og «la maten være din medisin». Med sin akademiske bakgrunn i allmenn pedagogikk og det flerkulturelle samfunnet har hun en lidenskap for å forske og formidle. Hun har et sertifikat fra Harvard Medical School i Health & Wellness, og hun er utdannet EQ-terapeut.